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カルニタスは、コンロで蒸したバーベキューのメキシコ版です。 ブイヨンまたは水でゆっくり煮ると、肉は柔らかくなります。 それからさわやかな外観のために茶色になります。 そのまままたはタコスとして提供します。当店の名物 タコスdeカルニタス こ、これはマジやべぇす！ 久々に再開しましたが、 ホントヤベェす。 是非ともお口に頬張って おくんなましやす #タコスリフト 牛のサイコロやらタコミート (挽肉使うのはアメリカ人) で本場のタコスを調べていたら必ずと言って良いほど、よく分からんホロホロの肉が出てくる あのジューシーで旨そうな肉料理こそ『カルニータス』だ！ ！ ※日本語表記はカルニタス、カーニタスとも。 ただしメキシコ人やアメリカ人の発音を聞いてると皆カ ル ニータ ス と言ってるのでカルニー カルニタス エスティロ ミチョアカン トルティーヤ４枚付 スパイスで煮込んだポークを グァカモーレとフレホーレスと一緒にトルティーヤで巻いて召し上がれ Bilde Av Fonda De La Madrugada I Shibuya Tripadvisor カルニタス ラード